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有了孩子后,孩子的健康成长被家庭放在第一位。 从宝宝的第一口辅食开始,家长就绞尽脑汁,于是网上出现了不少孩子一日三餐的教程,营养搭配合理又好看,家长按照做即可。 但家长有没有想过,这些教程真的靠谱吗? 妈妈做溏心蛋给娃补身体,几天后慌忙就医,医生斥责太无知 小区里的东东妈妈,是有名的照顾孩子细心周到,妈妈群里经常看到给东东做的儿童餐,特别是各种非常可爱的日式便当,把其他妈妈们羡慕坏了。 但前几天早上上班时期,却看到东东妈妈披头散发地拎着包往门外停车场赶,东东爸爸抱着孩子在后面跑,大家纷纷揪起心来:不知道孩子怎么了,出了什么事。 到了晚上才知道,原来东东妈妈之前给孩子做了溏心蛋补身体,却没想到这几天就一直上吐下泻、发烧,开始以为是胃肠感冒,正常给吃药,直到早上突然开始严重才送到医院去。 经医生检查,是沙门氏菌感染引起的食物中毒,源头就是未彻底做熟的溏心蛋。 医生当场教育了东东妈妈一番,给孩子入口的东西,少吃半熟的,其中的细菌没有被彻底杀死,孩子抵抗力低,很容易感染生病,如果就医不及时甚至有生命危险,东东妈妈后悔又后怕不已。 溏心蛋听着“玄乎”,没营养不说还对娃身体健康有害,别再给娃做了 网上曾盛传,溏心蛋能最大程度地保留鸡蛋的营养。 更是分析称:鸡蛋的蛋黄中含有的叶黄素以及玉米黄素,通过煮或者炒的方式会分别损失23%和19%。 于是很多妈妈就信以为真,给孩子做起溏心蛋。然而,溏心蛋却有一个重大的风险——沙门氏菌,感染沙门氏菌后会有有腹泻、发烧、腹部痉挛、呕吐等症状,大约会持续4到7天。 鸡蛋感染沙门氏菌的两种途径:一种是有病的母鸡下的蛋;另一种是从外部进入鸡蛋。宝妈在给娃吃鸡蛋时,一定要注意预防鸡蛋内的沙门氏菌。 前几天去参观幼儿园的后厨,看到整齐的一排架子,上面菜刀、案板、盆等被标注红、蓝、绿色,管理人员解释都是要分开使用。 更是现场讲解起,幼儿园给小朋友的鸡蛋是怎么做的:鸡蛋先要清洗干净,搅拌鸡蛋的盆绝对不能再盛放超过的鸡蛋,防止产生交叉污染。 还传授了几个预防鸡蛋内沙门氏菌的小妙招: 妙招一:沙门氏菌怕热。鸡蛋一定要做熟,蛋黄要凝固。 妙招二:冷藏保存鸡蛋。低温状态下,细菌繁殖的速度会被大大降低,买回来的鸡蛋最好放在冰箱里的冷藏内。 妙招三:勤洗手。家庭做饭会接触多种食材,鸡蛋、生肉、案板等,要勤洗手,防止交叉传染。 官方教程来了——学龄前儿童平衡膳食宝塔,有娃的家长学起来 到底怎么给孩子补充各种营养?中国营养学会妇幼分会2018年推出——学龄前儿童平衡膳食宝塔。家有2—6周岁宝宝的家长赶紧学一学。 宝宝每日不超过3克盐——如果难以计算用盐量,那就养成全家清淡饮食的习惯,不只对孩子身体好,对成年人的身体也有利。 避免多吃煎炸食品——2-3岁的宝宝每天用油10-20克。4-5岁的宝宝每天用油20-25克。 养成每天喝奶好习惯——鲜牛奶、纯牛奶、奶粉、酸奶、奶酪豆可以。但要注意的是酸奶中的糖含量和奶酪中的钠含量。 肉禽鱼蛋吃多少——每天一个鸡蛋,宝宝拳头大的一块肉,可以是猪牛羊等红肉,也可以是鱼虾鸡鸭等白肉。 要吃绿叶蔬菜——每天吃的蔬菜量在100-200克,也就是一个西红柿的量。至少要吃50克的绿叶蔬菜。 控制吃水果——每天不超过250克,水果虽然好吃,但含糖量不低,摄入过多容易有肥胖的风险。 增加谷薯类食物——避免主食单一,可以添加玉米、地瓜、山药等食物。 留言板话题:你最常给娃做的营养膳食是什么呢? (图片来源于网络,如有侵权请联系删除)